Il vino Umbro
Tra le verdi colline dell'Umbria, vediamo spiccare con grande
maestria, la coltivazione di uva, pregiata per la produzione
di ottimi vini Doc.
Avvincente è il paesaggio umbro, narratore di bellezze
secolari, di monti, di valli, di fulvi e muschiosi boschi,
di conche, di laghi prosciugati e di laghi neonati (fors'anche
nelle voragini di vulcani ormai spenti). Un paesaggio che
ci racconta di fiumi ricchi ed abbondanti che lambiscono ogni
dove e di un sole ardente capace di rinvigorire la vegetazione.
Questa meravigliosa terra madre di molteplici varietà
di vigneti indispensabili per creare pregiatissime qualità
di vini, profumati e variegati, importanti per accrescere
la qualità di piatti fantasiosi ed invitanti di una
tavola rinomata e ricca, ove ogni componente ben si unisce
agli altri per formare un concerto di sapori e di gusti di
giusta ed appagante esaltazione.
Tanti e vari sono i vini, ma è giusto partire da quello
che è divenuto il più famoso e conosciuto, cui
i nostri partner europei hanno voluto riconoscere un elevato
valore di nicchia, certificandogli l'appellazione D.O.C.(denominazione
di origine controllata): il Sagrantino di Montefalco.
Con colore che va dal bianco al rosso,i loro profumi sono
vinosi e intensi, che ricordano il sapore delle prugne più
o meno mature. Al palato il vino esprime un corpo generoso
e sapore . un profumo leggermente speziato ed un gradevolissimo
sapore asciutto, giustamente tannico le cui terre fertili
e ricche, e le particolari condizioni climatiche, hanno favorito.
cui i nostri partner europei hanno voluto riconoscere un elevato
valore di nicchia, certificandogli la IGP (Indicazione Geografica
Protetta). Più spazio, è doveroso al più
rinomato ma come potremmo non farci incantare dai suoi compagni
altrettanto rinomati!
Venite a vedere con noi quali sono le altre numerose varietà.
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